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福井名産「へしこ」を食す!

   

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兵庫県たつの市でヘアサロンをしてます「佐々木規史(ささきのりひと)」です。「ノリ」と呼んでください(^^) ぺったんこになりやすい髪を素敵にボリュームアップ・デザインすることが得意♪ サロンスタイルやヘアに関するお役立ち情報、セルフスタイリングのコツなどを毎日更新中。たまに趣味の写真やカメラのことも(≧∇≦) お気に入りの記事があればぜひ、いいね!&シェアしてくださいね♪
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ノリお初の「へしこ」

 

はじめに言っておきます。

今日は食レポブログです

っつっても 福井県・美浜に行った時の
お土産を食すだけの(≧∇≦)

 

福井は日本海に面していて
豊かな自然と 新鮮な魚介類も豊富な
素敵なところ。

先日行った講習の二日目に
みんなでランチした時、ノリが食べた「鯖」が
自分史上、サイコーにうまい鯖だったのは
記憶に新しいところ(^^)

 

(でかかったな〜♪)

その鯖を使った郷土料理が

「へしこ」なんです(^^)

 

へしことは、を振って塩漬けにし、さらに糠漬けにした郷土料理、および水産加工品である。

若狭地方および丹後半島の伝統料理で、越冬の保存食として重宝されている

ウィキペディアより引用

 

あの脂が乗り切った鯖を塩漬けにして
糠漬けにした料理。

どんな味なのか、わくわくするね〜(≧∇≦)

 

では実食!

 

もちろん

いい飲み物と一緒にね(≧∇≦)

 

買ったところでも
お酒のあてにもちょうどいいと聞いてたので
楽しみ〜♪

 

では

いただきまーす♪

 

 

パクっ

うむうむ。。

 

 

 

おーいしい〜♪

塩辛い味濃い感じが お酒によく合う(^^)

クセになる味ですね〜

 

 

 

グビグビ。。

 

 

ぷは〜♪

ヤバい

お酒が進む(≧∇≦)

 

小さいときや若かりし頃は
こういうなの絶対食べれなかったんですが
年齢重ねると、味覚の好みも変わるのね
(≧∇≦)

やはり福井の魚料理はハズレなしでございました!
あー またすぐに行きたくなってきた(^^)

 

ってことで ご当地名物食レポでした!

ヽ(*^^*)ノ

 

 

今日はここまで

最後まで見ていただいてありがとうございます♪

 

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